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【JIA Inc 品家家品】蒸鍋蒸籠組 - 18cm(個人組)的商品介紹


【JIA Inc 品家家品】蒸鍋蒸籠組 - 18cm(個人組)目前網購只要2533元
momo購物網商品編號 : 6152235

優質耐火土製鍋身
手工柳杉木蒸籠
透氣吸水的赤陶底盤


                                                                 【JIA Inc.】蒸鍋蒸籠組 - 18cm(個人組)

【JIA Inc 品家家品】蒸鍋蒸籠組 - 18cm(個人組)

尊循古法 家用詮釋


蒸籠,自中國漢高祖年代,大將軍韓信以天然竹木材料製作炊具,利用水蒸氣蒸熟食物,如此一來不僅避免紮營炊煙曝露軍營位置,蒸煮前的乾食更耐久存,不易腐 敗。蒸籠料理為華人飲食文化中具特色且具代表性的烹煮方式之一,西方國家基於健康與營養之由更醉心於華人的蒸煮料理當中。

JIA Inc.品家家品邀請瑞典及蘇格蘭設計師「Office for Product Design」,以經典的竹蒸籠作發想,加入當代設計項目,同時尊重其獨特的傳統意義,不僅外觀設計極簡優雅,在功能上更為之注入新意。其鍋身以優質耐火 土製成,對溫度變化有卓越的耐受性,打破一般陶瓷無法直火加熱的限制。手工製成的柳杉木蒸籠,由老師傅精心手造,呈現異材質結合的工藝之美。柳杉木獨特的 香氣于烹煮時滲透至食物中,使食物帶有醇厚木質的芬芳。此外,蒸籠以透氣吸水的赤陶代替一般全竹的底盤,使蒸煮的食材不含過多水氣,避免食材過度濕軟。

一鍋多用的JIA Inc.品家家品「蒸鍋蒸籠 」不僅是蒸籠,亦為燉鍋,上蒸下煮,一次做好二道美味料理,亦可分開使用,讓消費者可享受自由隨心的烹飪樂趣。


遠紅外線認證蒸健康

JIA Inc.品家家品器皿經最嚴格歐規LFGB(Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch)測試認可,而蒸鍋蒸籠組經香港遠紅外線協會(HKFIRA)檢測後核發認證,其耐火土鍋身之遠紅外線放射 率達80%。使用遠紅外線耐火土鍋烹調,能有效將食材快速均勻加熱,同時保持食物水分和營養價值,且能微化水分子和油分子,使更容易吸收,美味蒸健康!


蒸鍋特色

• 鍋身採用優質耐火土,具有穩定的冷熱收縮比特性,可耐較大的溫差變化,不會因烹煮過程溫度的驟變而爆裂,比一般砂鍋耐用性高。
• 可直火加熱,能耐高溫300度,適用於一般家用瓦斯爐、黑晶爐、烤箱及微波使用。




得獎紀錄

【JIA Inc 品家家品】蒸鍋蒸籠組 - 18cm(個人組)


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設計師
Office for Product Design
【JIA Inc 品家家品】蒸鍋蒸籠組 - 18cm(個人組)

設 於香港,設計領域含蓋多元的產品及設計語彙。客戶群自新成立的小公司至全球性國際品牌,設計產品包含家具、照明、居家與電子用品。
工作室始於2007年 Nicol Boyd與Tomas Rosen兩位設計師在創意上的結合。兩人相識於倫敦皇家藝術學院(Royal College of Art)。
至今工作室的作品已廣受報導,並獲得許多國際設計大獎的肯定,包括iF Gold金獎(2011)、紅點獎(Red Dot)(2008與2010)、
G-Mark(2010)、Design Plus(2011)以及D&AD(2008)等設計大獎。




品牌介紹

JIA就是「家」。
廚房裡的蒸氣灶火,茶碗油水,是每個華人家庭共同的幸福印記。關注人文,以華人文化起家,邀集國際一流設計團隊,透過東西方不同觀點激盪,跨越文化,跨越新舊,跨越空間,從廚房用品、餐食器皿、居家精品,用設計溝通,抵達每個人心中最溫暖柔軟的歸屬,家。



【JIA Inc 品家家品】蒸鍋蒸籠組 - 18cm(個人組)
【JIA Inc 品家家品】蒸鍋蒸籠組 - 18cm(個人組)
商品規格
  • 材質:耐火土、柳杉木、赤陶
    規格:O 18 x 23.5 x 15.6 cm (適合1-2人份料理)

    【使用方式】( 使用前請參考隨產品附贈的使用說明書。)
    . 蒸鍋
    初次使用
    1.請將鍋身充分浸泡于清水中,靜置24小時。
    2.浸泡完畢,建議先以白粥進行首次烹煮,以利日後清潔保養。以小火將1杯白米與8分滿清水,熬煮至濃稠白粥狀。(若沒有白米,亦可以一杯麵粉代替)
    3.蒸鍋適用於明火、烤箱、微波爐等。

    . 日常保養
    1.蒸鍋蒸籠同時使用時,建議鍋內水位不超過5分滿,以達最佳烹調效果。
    2.若鍋內殘留異味,建議以蒸鍋烹煮茶葉,並將茶水靜置於鍋內6?8小時以去除異味。
    3.鍋底長期接觸火源後若變為深褐色,屬正常現象。
    4.以中性清潔劑與海綿清洗。清洗後以乾布擦去表面水分,底部朝上自然風乾,確認器皿已完全乾燥後,收納於乾燥通風處。

    . 蒸籠
    1.使用蒸籠時,建議將食物放在盤子上,或墊一層烘培紙,以避免食物直接沾黏於赤陶上而留下殘漬。
    2.以中性清潔劑與海綿清洗。清洗完畢後請直立晾乾。確認器皿已完全乾燥後,收納於乾燥通風處。
    3.若蒸籠不慎沾染食物異味,建議以溫小蘇打水(溫水:小蘇打=10:1),浸泡10?15分鐘後,再以清水沖洗並直立晾乾。


    【注意事項】
    . 蒸鍋
    1.切勿乾燒。
    2.加熱前請用乾布擦拭鍋身,確保乾燥;明火烹煮時,勿使用過大火力,避免造成焦黑燒痕。
    3.烹飪易染色的食物後(如:咖哩、辣油、番茄等),請盡速清理,以避免在表面留下痕跡。
    4.鍋身未上釉部分吸水性強,請勿長時間浸泡。

    . 蒸籠
    1.清洗蒸籠時請避免長時間浸泡。(建議直接以熱水沖洗乾淨即可)
    2.不建議使用洗碗機清洗蒸籠。
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